自2011年，首屆賽國(guó)審中世界中國(guó)葡萄酒首次在世界葡萄酒大賽中獲得最高獎(jiǎng)項(xiàng)以來(lái)，中國(guó)準(zhǔn)評(píng)足球賭注軟件中國(guó)葡萄酒的葡萄發(fā)展便走上了快車道。短短十三年間，酒大際標(biāo)在國(guó)際葡萄酒大賽中獲獎(jiǎng)的國(guó)葡中國(guó)葡萄酒呈燎原之勢(shì)，迅速帶領(lǐng)著中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)進(jìn)軍世界葡萄酒的萄酒版圖，一場(chǎng)由國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)審的澳門(mén)中國(guó)葡萄酒大賽迫在眉睫。
2024年3月1日，活動(dòng)為進(jìn)一步推動(dòng)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的永利未來(lái)發(fā)展，打造一個(gè)向世界展示中國(guó)美酒佳釀的首屆賽國(guó)審中世界矚目舞臺(tái)，這場(chǎng)萬(wàn)眾期待的中國(guó)準(zhǔn)評(píng)中國(guó)葡萄酒大賽由澳門(mén)政府旅游局支持、永利主辦，葡萄在澳門(mén)正式拉開(kāi)帷幕。酒大際標(biāo)
澳門(mén)旅游局代局長(zhǎng)程衛(wèi)東在活動(dòng)致辭中表示：“澳門(mén)旅游局樂(lè)見(jiàn)業(yè)界同仁積極舉辦多元盛事活動(dòng)，國(guó)葡足球賭注軟件開(kāi)發(fā)特色旅游產(chǎn)品和服務(wù)，為旅客帶來(lái)多樣性體驗(yàn)?！览榈洹@項(xiàng)全新生活時(shí)尚品牌推出以來(lái)，持續(xù)為澳門(mén)帶來(lái)不同的旅游休閑元素。因此，十分欣喜本次‘永利臻典——中國(guó)葡萄酒大賽’落戶澳門(mén)，積極宣傳‘創(chuàng)意城市美食之都’這張亮麗名片，共同協(xié)力發(fā)揮澳門(mén)作為‘世界旅游休閑中心’的功能，有利開(kāi)拓客源。”
本次大賽專注于中國(guó)精品葡萄酒，27位全球頂尖權(quán)威評(píng)審品評(píng)了來(lái)自近200家中國(guó)葡萄酒酒莊超過(guò)750款的參賽酒品，并將選出“最佳中國(guó)葡萄酒”、“最佳品種葡萄酒”、“最佳產(chǎn)區(qū)葡萄酒”等多個(gè)展示中國(guó)主要葡萄品種多樣性和區(qū)域特色的獎(jiǎng)項(xiàng)，大賽結(jié)果將于4月13日公布。
永利澳門(mén)有限公司總裁、董事會(huì)副主席兼執(zhí)行董事陳志玲女士表示：“非常榮幸能夠邀請(qǐng)到一眾世界級(jí)的葡萄酒專家擔(dān)任‘永利臻典——中國(guó)葡萄酒大賽’的評(píng)審委員，支持我們舉行此項(xiàng)中國(guó)葡萄酒品鑒盛事。我們希望藉此構(gòu)建一個(gè)中國(guó)葡萄酒的專屬舞臺(tái)，助力中國(guó)佳釀閃耀世界，進(jìn)一步彰顯澳門(mén)作為聯(lián)合國(guó)教科文組織‘創(chuàng)意城市美食之都’的品牌。”
本次賽事的評(píng)審團(tuán)涵蓋了葡萄酒大師MW、侍酒大師 MS、釀酒師、培訓(xùn)師、作家、酒店業(yè)者及葡萄酒買手等各國(guó)頂尖專家。主席麥德華（Eddie McDougall）、監(jiān)事 Chris Ashton，及三位副主席— —葡萄酒大師趙鳳儀MW（Fongyee Walker MW）、朱簡(jiǎn)MW（Gus Zhu MW）和Andrew Caillard MW 領(lǐng)銜的評(píng)審團(tuán)陣容鼎盛，囊括了葡萄酒大師大橋健一MW（Kenichi Ohashi MW）、朱利安MW（Julien Boulard MW）及Tim Triptree MW、《Inside Bordeaux》作者Jane Anson、大中華酒評(píng)人協(xié)會(huì)主席劉偉民（Ronny Lau）、酒評(píng)人及前佳士得亞洲區(qū)名酒部主管譚業(yè)明（Simon Tam）、葡萄酒媒體《Wine Advocate》編輯Erin Larkin、世界侍酒師大賽季軍蔡淦烽（Reeze Choi）、中國(guó)知名葡萄酒意見(jiàn)領(lǐng)袖小皮（Terry Xu）及邢威（David Xing）、“亞洲 50 佳餐廳”最佳侍酒師獎(jiǎng)得主唐丹雯（Della Tang）及《中國(guó)葡萄酒的復(fù)興》作者王孜（Janet Wang）等業(yè)界權(quán)威。
為保證大賽的公正性，評(píng)審工作以盲評(píng)方式進(jìn)行，并采用國(guó)際100分制，根據(jù)分級(jí)評(píng)分制度分配獎(jiǎng)項(xiàng)，同時(shí)還有專業(yè)的外部審計(jì)團(tuán)隊(duì)對(duì)評(píng)酒莊進(jìn)行隨機(jī)背景檢查，以及對(duì)評(píng)委評(píng)分的準(zhǔn)確性進(jìn)行鑒定。
除評(píng)審工作外，此次受邀的葡萄酒專家們亦在永利皇宮和永利澳門(mén)主持了多場(chǎng)大師班、品鑒會(huì)等系列活動(dòng)。
著名葡萄酒作家小皮主講“當(dāng)驚世界殊——臥虎藏龍的中國(guó)精品葡萄酒”大師班，并帶領(lǐng)來(lái)賓們體驗(yàn)一場(chǎng)引人入勝的寧夏葡萄酒盛宴。
葡萄酒大師朱利安MW在永利皇宮永翠宮主持“春日繁花晚宴”，精選中國(guó)葡萄美酒搭配江南佳肴，打造非凡的舌尖之旅。
中國(guó)最具影響力的葡萄酒專家之一邢威于米其林二星日本餐廳“泓” 主持大師班，分享他對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒新面貌的見(jiàn)解。
《中國(guó)葡萄酒的復(fù)興》的作者王孜則通過(guò)她的大師班“西游記——中國(guó)葡萄酒的國(guó)際步伐、影響及潛力”為一眾業(yè)界人士及來(lái)賓們帶來(lái)啟發(fā)性的一課。
三位中國(guó)葡萄酒大師：趙鳳儀MW、朱簡(jiǎn)MW 和朱利安MW更合力甄選中國(guó)頂級(jí)葡萄酒，在永利皇宮譚卉為食客獻(xiàn)上一場(chǎng)獨(dú)家的中國(guó)葡萄酒盛宴。
永利臻典——中國(guó)葡萄酒大賽的聯(lián)袂活動(dòng)最后在波爾多葡萄酒權(quán)威專家、《Inside Bordeaux》作者Jane Anson的帶領(lǐng)下畫(huà)上完美的句號(hào)。她先主持了“Inside Bordeaux 2014年的酒釀：10年回顧”的大師班，隨后與《中國(guó)葡萄酒的復(fù)興》作者王孜于永利扒房聯(lián)袂坐鎮(zhèn)中國(guó)與法國(guó)波爾多葡萄酒盛宴。
在此次中國(guó)葡萄酒大賽的系列活動(dòng)中，中國(guó)葡萄酒與精致美食的搭配無(wú)不給食客留下了深刻印象。無(wú)論是經(jīng)典地道的粵菜美食米其林二星餐廳永利軒、由廚藝界新晉名廚張志成掌舵以新派官府菜見(jiàn)長(zhǎng)的京花軒，還是由獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)的粵菜大師譚國(guó)鋒傾力打造的譚卉，當(dāng)博大精深的中國(guó)美食遇到了冉冉升起的中國(guó)葡萄酒，一場(chǎng)場(chǎng)接踵而來(lái)的感官盛宴讓賓客們應(yīng)接不暇，中國(guó)葡萄酒的魅力被展現(xiàn)得淋漓盡致。
關(guān)于永利澳門(mén)
永利澳門(mén)位于中華人民共和國(guó)澳門(mén)特別行政區(qū)，是一座豪華度假酒店。永利澳門(mén)擁有兩座地標(biāo)性酒店大樓，共設(shè)有1,010間酒店客房及套房，占地約64,300平方尺的購(gòu)物專區(qū)，14間餐飲店，兩所水療中心、一間美發(fā)中心及一個(gè)游泳池。永利澳門(mén)是繽紛娛樂(lè)的絕佳所在，擁有全澳首個(gè)精心設(shè)計(jì)的表演湖，高聳的水柱、耀眼LED燈影效果與火焰優(yōu)雅地伴隨著百老匯歌劇及中文經(jīng)典金曲揚(yáng)揚(yáng)起舞。
永利澳門(mén)由國(guó)際度假酒店發(fā)展商–Wynn Resorts營(yíng)運(yùn)。Wynn Resorts是全球獨(dú)立酒店品牌中獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎(jiǎng)的酒店企業(yè)。永利澳門(mén)連續(xù)八年成為全球唯一榮獲八項(xiàng)《福布斯旅游指南》五星大獎(jiǎng)的度假村。于2006年9月6日開(kāi)業(yè)，第二幢酒店大樓–萬(wàn)利酒店于2010年4月21日開(kāi)幕。有關(guān)永利澳門(mén)的詳情，請(qǐng)瀏覽press.wynnmacau.com。
關(guān)于永利皇宮
永利渡假村集團(tuán)旗下的永利皇宮，是繼永利澳門(mén)之后第二所于澳門(mén)特別行政區(qū)發(fā)展的豪華綜合度假村。永利皇宮坐落澳門(mén)路氹城區(qū)，樓高28層，設(shè)有1,706間優(yōu)雅華貴的客房、套房及別墅、多功能會(huì)議設(shè)施、占地約107,000平方尺的永利名店街、14間餐飲店、全澳門(mén)最大的水療中心、美發(fā)中心及游泳池。永利皇宮提供的繽紛娛樂(lè)體驗(yàn)包括占地八英畝、結(jié)合水舞、音樂(lè)與光影的表演湖、獨(dú)特的觀光纜車、巨型花卉雕塑，以及一系列出自世界上首屈一指的名師之手的藝術(shù)瑰寶珍藏。
永利渡假村為全球獨(dú)立酒店品牌中累積獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎(jiǎng)的酒店品牌。永利皇宮為全球首間擁逾千客房，而獲《福布斯旅游指南》頒授五星美譽(yù)的度假村。永利皇宮于2016年8月22日開(kāi)業(yè)。有關(guān)度假村的更多資料，可瀏覽press.wynnpalace.com。
文、編 | 藍(lán)茜
（作者：汽車電瓶）